現在的水果市場中的經銷商們遇到的一個非常重要的問題就是有一些水果的貯藏時間相對是比較短的。就拿桃子來說，它們的果實的成熟的時間相對是比較集中的，但是它們的貯藏時間確實一般只有兩到三天左右，多的話也就是五天左右。如果選擇冷藏的話，它們就會在會在低溫下產生褐變，這樣的話就會使得它失去了使用的價值。

而映霜紅的出現大大改善了這個局面，它的雜交性能也是非常的不錯的，它可以使得桃子的保質期延長三個月到四個月左右。這樣就成功地解決了桃子季節產出就要立刻銷售的局面，它在冬季成熟，但是它的較長時間的保質期就使得消費者在冬季的時候就可以品嘗到桃子，在春天的時候還是可以品嘗到同一品種的桃子的，這也使得消費者不再被迫的在不同的季節通過品嘗不同種類的桃子來解饞了。

        這種通過雜交而得到的桃子成功的殺跌冬季市場中也是可以有桃子出現的，映霜紅的果實可以在春季的時候仍然被消費者食用。在最近的十幾年中，它將會幾乎全部占有冬季桃子的市場。